Pivovar Proud sídlí v Plzni v budově bývalé elektrárny na soutoku řek Mže a Radbuzy. Proto Proud. Projekt vznikl pod záštitou Plzeňského Prazdroje a jeho součástí, ale má vlastní vedení i sládky. Budova pivovaru, bývalé elektrocentrály, je součástí tzv. Spalkova projektu z počátku 20. století, který zajišťoval soběstačnost tehdejších plzeňských pivovarů z pohledu dodávek elektřiny. V průběhu rekonstrukce jsme tedy měli možnost objevovat více než stoletou historii, která skýtá mnoho příběhů.